紅はるか5㎏（Mサイズ200ｇ～350ｇおよそ15～25本）＼キュアリング済み／

紅はるか

キュアリング※を施し、1ヶ月以上熟成させたおかげで

焼くととってもあま～く、ねっとりとします！

＼5キロ当たりのサイズと重さの目安／

Sサイズ : 100g～200g　25～50本

Mサイズ : 200g～350g　15～25本

Ｌサイズ : 350g～500g　10?15本

となります。

保管上の注意点

・冷蔵庫や寒いところ（5度以下）に保存するとすぐに腐敗します。

・気温１３℃、湿度の高い場所を好みます。

※キュアリングとは

収穫後のさつまいもを温度35℃、湿度は100%に近い状態の特殊な環境に3日程おきます。

すると、デンプン質が糖に変化し、甘いさつまいもになります！

さらに、さつまいも自身の治癒力を促し、収穫時のキズなどをコルク状のカサブタで覆い、腐敗しにくくなります。

このひと手間が大変ですが、キュアリングしてないさつまいもとは違いが生まれます。

滝沢農園ではこの「キュアリングしてあるさつまいも」を強くオススメします！

滝沢農園